ニラたまごとじ雑炊
材料（2人分）
- たまご 1個
- ごはん 茶わん1杯強
- にら 適宜
- だし汁 600ｃｃ
- うす口しょうゆ 少々
- 塩 少々
- ちりめんじゃこ 適宜
作り方
| ① | ごはん（茶わん1杯強）はザルに入れ、流水でよく洗いぬめりをとる。にら（適宜）は2～3cm長さに切り、たまご（1個）をよく溶いておく。 |
| ② | 鍋にだし汁（600cc）を沸かし、うす口しょうゆ少々と塩少々で味付けし、煮立ったらごはんを入れ、2～3分煮る。ニラと溶きたまごを加えてフタをして火を止め、2～3分蒸らす。器に盛り、ちりめんじゃこを散らす。 |
