豚肉とタマゴのコトコト煮
材料（5人分）
- ゆでタマゴ 5コ
- 豚バラ肉 500g
- ねぎ（青い部分） 5cm
- しょうが（薄切り） 1かけ
- 青梗菜 2株
- A（酒 1/4カップ、しょうゆ 大3、砂糖 大1、水 2カップ）
作り方
| ① | 豚バラ肉は3cm角に切り、熱湯で5分間ゆがく。 |
| ② | 厚手鍋に、Ａとねぎの青い部分としょうがの薄切りを加え、①を柔らかくなるまでゆでる。 |
| ③ | ②にゆでタマゴを加え、20分程ゆでてから熱湯でさっとゆがいた青梗菜と共に器に盛りつける。 |
たまご料理のレシピ
| ① | 豚バラ肉は3cm角に切り、熱湯で5分間ゆがく。 |
| ② | 厚手鍋に、Ａとねぎの青い部分としょうがの薄切りを加え、①を柔らかくなるまでゆでる。 |
| ③ | ②にゆでタマゴを加え、20分程ゆでてから熱湯でさっとゆがいた青梗菜と共に器に盛りつける。 |
