タラの和風ピカタ
材料（2人分）
- タラ 2切れ
- ししとう 10本
- 塩・こしょう 各少々
- 小麦粉 適量
- たまご 2個
- 大葉 10枚
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
| ① | タラはひと切れを3～4等分し、塩・こしょうして小麦粉をまぶす。ししとうは所々に楊子で穴をあけ、軽く小麦粉をまぶす。 |
| ② | たまごを割りほぐし、細切りにした大葉を加えて混ぜる。 |
| ③ | タラとししとうを②のたまご液にくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンで焼く。残ったたまご液をまわしかけ、たまごに火が通ったら器に盛る。 |
たまご料理のレシピ
